第五十九章：一心二用
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　　何雨柱怎么看，怎么觉得这条鱼熟悉。

　　好像在哪里见过一般。

　　可就是想不起来。

　　他怎么也想不到，自己才隔了两个小时，就又和这条鱼见面了。

　　“何师傅，现在炒菜需要的东西，我都准备好了，还有什么事情吗？”

　　老赵师傅此时已经收起了轻视之心，对待眼前这个小伙，称呼都变成了何师傅。

　　“这样，我先去炒菜，你呢，把这条鱼处理一下。”

　　随后，何雨柱又给老赵师傅说了一下处理鱼时候，该注意的地方。

　　特别是鱼片的切法，他毫无保留的告诉了对方。

　　“这小伙子，真是有点东西啊。”

　　老赵师傅震惊极了。

　　他做了很多年饭，鱼肉他见多了。

　　每个人的做法也不一样，但大多技术还是一致的。

　　可如今，何雨柱告诉他的切法，以及注意事项，当真让他涨了见识。

　　同时心里直呼，学到了。

　　何雨柱此时开始炒菜，全神贯注的模样，让人不由肃然起敬。

　　看了看时间，此时的他准备两道菜一起炒出来。

　　麻婆豆腐和鱼香肉丝。

　　“不是，我说何师傅，你不会是准备两道菜一起炒吧。”

　　何雨柱刚刚把两个炒锅放好，随后又把配菜放好，这架势让老赵师傅看的一愣。

　　“时间来不及了，只能够这样。”

　　回答完以后，何雨柱就开始做起了菜。

　　“还一心二用。”

　　老赵师傅有点嗤之以鼻，心里暗道：“你能够把一道菜做好，就已经不错了，还准备同时做好两道菜？”

　　这可不是老赵师傅见识短浅，是目前一心二用做菜的确少见。

　　每道菜需要掌控的火候不一样，需要的调料不一样，需要翻炒的频率以及出锅的时间也不一样。

　　但凡这里面有点错误，就会影响菜的口感。

　　而且一个人同时兼顾两道不一样的菜，这极容易出错。

　　别说把菜做出来了，甚至极大可能是把两道菜弄混。

　　结果炒成一个四不像。

　　所以，即便是时间再紧张，被老板或者客人催菜，甚至骂上一顿，一般厨师都不会采用这种方式。

　　

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